Bulgur grob 1kg

Bulgur, auch bekannt als Borghol, Bourghol oder Boulghour, ist ein Hartweizen sehr ähnliches Lebensmittel, das zuerst gedämpft, getrocknet und dann zerkleinert wird.

Bulgur ist im Nahen Osten weit verbreitet und erfreut sich in der syrischen , libanesischen und türkischen Küche großer Beliebtheit. Auch im Maghreb, vor allem in Tunesien und Algerien , wird es häufig konsumiert.

Vorteile:

Bulgur bietet viele Vorteile , da er sehr reich an Ballaststoffen , langsamen Kohlenhydraten , Vitamin B , Magnesium und Eisen ist. Es fördert die Verdauung und hilft bei der Regulierung des Verdauungstrakts . Bulgur ist eine hervorragende Alternative zu alltäglichen Getreideprodukten wie Reis, Nudeln oder Hartweizengrieß.

Nährwerte pro 100g gekochtem Bulgur: