Gelbe Spalterbsen - 1kg

Gelbe Spalterbsen sind sehr reich an Proteinen, Ballaststoffen, Kohlenhydraten und Mineralien. Gelbe Spalterbsen und grüne Spalterbsen stammen von der gleichen Pflanze wie die Gartenerbse – Pisum sativum –, werden jedoch reif geerntet und sind daher dreimal eiweißreicher als Gartenerbsen.

Sie können die Spalterbsen vor dem Kochen auch zwei bis drei Stunden einweichen.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

• Kalorien: 122 kcal - 508 KJ
• Fett 1,1 g
• davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
• Kohlenhydrate 14 g
• davon Zucker 0,7 g
• Ballaststoffe 11 g
• Eiweiß 8,5 g