Farine de pois chiche grillée 500gr - OMRANE

La farine de pois chiche grillée est particulièrement appréciée dans la cuisine orientale. Elle trouve sa place aux quatre coins du monde. La farine de pois chiche grillée est très appréciée pour son goût et sa texture unique.

Elle est caractérisée par un goût grillé et peut substituer la farine de blé dans vos différentes préparations ou les régimes sans gluten. Peut être utilisée pour préparer différents gâteaux orientaux comme la ghrayba.
Existe aussi en version non grillée ici.

Vous pouvez retrouver des recettes de gâteaux tunisiens utilisant la farine de pois chiche ici.

Elle est utilisée dans les recettes de crêpes, de pancakes ou bien de beignets ou encore la fameuse Socca. Spécialité Niçoise par excellence, elle doit être croustillante, et moelleuse à la fois. Les niçois en raffolent.