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Mittlerer Couscous DARI 5kg
Mittlerer Couscous DARI 5kg
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Mittlerer Dari-Couscous 5 kg wird seit sehr langer Zeit nach marokkanischer Tradition hergestellt. Es besteht zu 100 % aus Hartweizengrieß, wird getrocknet und anschließend gesiebt, um ein weiches, leichtes und nicht klebriges Korn zu erhalten. Einfach zuzubereiten, Couscous Dari mittel 5 kg passt perfekt zu Fleisch, Geflügel, Gemüse und Fisch.
Zutaten:
- 100 % Hartweizengrieß (enthält Gluten)
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
- Energie: 1538 kJ/361 Kcal
- Lipide: 2 g
- davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g
- Kohlenhydrate: 72 g
- davon Zucker: 1,6 g
- Ballaststoffe: 3,3 g
- Eiweiß: 12 g
- Salz: 0,02 g.
Erhaltung:
Vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt lagern.
Rezept :
Erhitzen Sie das Olivenöl im Boden des Couscoussiers, geben Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie an, ohne sie zu verfärben.
Das Fleisch dazugeben und von allen Seiten anbraten.
Tomatenmark, Tomaten, Knoblauch und Harissa hinzufügen. Alles gut vermischen. Die Gewürze und etwas Wasser dazugeben und alles köcheln lassen.
Kichererbsen und Karotten unterrühren.
Mit heißem Wasser bedecken, bis das Fleisch bedeckt ist. 30 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.
Fügen Sie das restliche Gemüse hinzu (Kartoffeln in Viertel geschnitten, Zucchini der Länge nach in zwei Hälften geschnitten, Steckrüben, Paprika, falls verwendet).
Den Couscous auf den Topf geben. Bereiten Sie den Grieß vor, indem Sie ihn in einen großen Behälter geben, mit einem Esslöffel Olivenöl und etwas Salz beträufeln und mit der Hand auflockern. Den Couscous oben auf den Couscoussier geben und 30 Minuten kochen lassen.
Geben Sie etwas von den 5 kg mittelgroßem Dari-Couscous in einen Behälter, bestreuen Sie ihn mit einer Wasser-Salz-Mischung und reiben Sie ihn vorsichtig zwischen Ihren Händen, um die Körner zu lösen. Einige Minuten stehen lassen und dann wieder zum Couscoussier geben.
Dämpfen Sie den Couscous so oft Sie möchten. Idealerweise zweimal. In einen großen, speziellen Couscous-Behälter füllen und mit etwas Olivenöl oder Butter beträufeln.
Auf einen tiefen Servierteller geben, in der Mitte eine Mulde formen und Fleisch und Gemüse darum herum anrichten. Nach Belieben mit Sauce beträufeln.
Jetzt können Sie genießen. Der Kauf von mittelstarkem Dari Couscous 5kg ist die Garantie für gelungene Rezepte.
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