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Genießen Sie ein gutes Gemüse-Smen aus Medina. Geklärte Butter (Samnah, Smen oder Ghee) ist Butter, aus der alle Verunreinigungen (Kasein und Molke) entfernt wurden, sodass nur die Lipide (gesunde Fettformen) übrig bleiben. Es ist temperaturbeständiger als herkömmliche Butter oder Olivenöl, eignet sich ideal zum Kochen und Braten und entwickelt den knusprigsten Effekt. Außerdem verleiht es insbesondere Reis ein unvergleichliches Aroma.
