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Couscous moyen DARI 5kg
Couscous moyen DARI 5kg
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Couscous Dari moyen 5 kg est fabriqué depuis très longtemps selon la tradition marocaine. Composé à 100% de semoule de blé dur, il est séché puis tamisé afin d'obtenir une graine moelleuse, légère et qui ne colle pas. Facile à préparer, Couscous Dari moyen 5 kg se marie parfaitement avec la viande, la volaille, les légumes ainsi que le poisson.
Ingrédients:
- 100% Semoule de blé dur (contient du gluten)
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
- Energie : 1538 kJ/361 Kcal
- Lipides : 2 g
- Dont acides gras saturé < 0,1 g
- Glucides : 72 g
- Dont sucres : 1,6 g
- Fibres : 3,3 g
- Protéines : 12 g
- Sel : 0.02 g .
Conservation :
A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
Recette :
Dans le bas du couscoussier faire chauffer l’huile d’olive, ajouter l’oignon émincé et faire revenir sans coloration.
Ajouter la viande et faire colorer dans tous les sens.
Mettre le concentré de tomate, la tomate, l’ail ainsi que la Harissa. Mélanger bien le tout. Ajouter les épices et un peu d’eau et laisser le tout mijoter.
Incorporer les pois chiches et les carottes.
Couvrir d’eau chaude en hauteur afin de couvrir la viande. Laisser cuire à feu moyen 30 minutes.
Ajouter le reste des légumes (pomme de terre coupes en 4, courgettes en 2 dans le sens de la longueur, navet, piments si vous utilisez).
Placer le couscoussier au dessus de la marmite. Préparer la semoule en la plaçant dans un grand récipient, arroser d'une cuillère-à-soupe d’huile d’olive et un peu de sel et l’égrainer à la main. Placer le couscous dans le haut du couscoussier et faire cuire 30 minutes.
Verser une partie du couscous dari moyen 5kg dans un récipient, arroser d’un mélange eau-sel et frotter délicatement entre les mains pour détacher les graines. Laisser quelques minutes et remettre dans le couscoussier.
Faîtes cuire le couscous à la vapeur autant de fois que vous voulez. Idéalement deux fois. Verser dans un grand récipient spécial couscous et arroser d’un filet d’huile d’olive ou de beurre.
Disposer dans une assiette creuse de service, faites un puits au centre et disposer la viande, ainsi que les légumes autour. Arroser de sauce selon votre envie.
Vous pouvez déguster à présent. Acheter Couscous Dari moyen 5kg est la garantie des recette réussies.
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