Semoule d’orge grosse - 1kg

L’orge est une céréale de la famille des graminées, des régions à climat tempéré, cultivée pour son grain, il est riche en fibres et en fer.

Rustique, adapté au climat méditerranéen, elle est la principale céréale cultivée au monde. L'orge est riche en fibres, vitamines et en minéraux.

Diététique et pas chère, elle peut être cuisinée en soupe, en salade et même en dessert.

Utilisation :

Il existe deux façons majeures de préparer la semoule d'orge : par réhydratation (avec de l’eau bouillante) ou par cuisson, dans de l’eau bouillante également ! C’est avec la semoule d’orge grosse que l’on peut préparer une variante marocaine du couscous : le couscous « Belboula ». Il vous faudra alors remplacer la graine de couscous par la semoule d’orge et la cuire au couscoussier.